Mostrando entradas con la etiqueta sueños. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta sueños. Mostrar todas las entradas

martes, 13 de junio de 2017

Esa misma sensación

Llevo casi dos meses fuera de casa. Entre idas y venidas habrá quien piense, yo misma a veces, que no encuentro mi sitio, que voy dando tumbos de un lado a otro.
Qué le voy a hacer, soy así. No me conformo.

En ocasiones envidio a la gente aparentemente feliz con su vida "normal". Y cuando digo "normal", me refiero a esas personas que estudiaron una carrera y se dedicaron a ello y nada más.

Yo no soy así. Me gustan muchas cosas como para dedicarme solo a una. En mi interior vivo y demandante de aprendizaje y nuevas experiencias no hay hueco para la inmovilidad. Creía que era "normal", pero no. Menos mal...


Con el tiempo me he dado cuenta de que vivir para los demás, por el qué dirán o esperando su aprobación o comprensión es una tontería, cansado e innecesario. Y lo más importante: no me hace feliz.

La vida es corta. Demasiado corta como para pasarla deseando cosas, haciendo planes, intentando ajustarnos y encajar en lo que la sociedad nos impone como "normal" y dejando pasar lo que nos hace felices, que al final es lo más importante en esta vida corta.

A mi, ahora, me hace feliz cocinar. Las sensaciones que me provocan estar en una cocina superan el cansancio, el calor, el dolor de pies, los pequeños cortes y hasta las quemaduras. Eso debe significar algo.

La sensación que me provoca subir la escalera mecánica de la parada de metro Catalunya, al principio de las Ramblas, también me hace vibrar, se me mueven cosas por dentro, llámalo como quieras, pero me hace feliz.



Y al final es eso, en esta vida corta, no es eso lo realmente importante?

No todo aquél que vaga está perdido, me dijeron hace unos días. Y desde entonces me lo repito mucho. No sé dónde acabaré, desconozco mi destino, el futuro es incierto. Pero mientras recorro el camino, procuro ser feliz cada día. Porque la vida, tan corta y tan bonita, con tantas cosas horribles, está para eso, para intentar buscar las cosas buenas y ser felices con ellas.

miércoles, 28 de octubre de 2015

Querido Señor Rodilla..

¿Os gustan los sándwiches de Rodilla?

¡A mi me encantan! Mi madre me llevó por primera vez hace... ¿Veinte años? ¡Quién sabe! Ella me contaba que solía ir a menudo cuando estudiaba en Madrid y yo me imaginaba ya por entonces premonitoriamente moviéndome por la capital como pez en el agua, entre clases, seminarios y pareciéndome a ella.

Al final no fue exactamente como lo imaginaba de niña, pero la experiencia fue buena y tanto como pude acudí a Rodilla a tomar un sándwich de ensaladilla, el favorito de mi madre, y a disfrutar un rato del los pequeños impasses que te ofrece una ciudad como Madrid, donde todo es tráfico, gente con prisa, semáforos, asfalto y sueños por cumplir.

Cuando pusieron un Rodilla en Aranjuez creí que iba a estar allí constantemente pero no fue así. Supongo que, hasta entonces, la gracia de ir a Rodilla residía en eso, en ir a Madrid, en pasar el día perdida por sus calles y parar un rato a comer aquellos sándwiches que me sabían a todo lo que mi pueblo no tenía y la urbe rezumaba.

El caso es que ahora, de vez en cuando, sigo dejándome caer por sus locales, a desayunar o a merendar con mis Raqueles.


Y sigo pidiendo sándwiches que ahora la verdad me saben distinto. Me saben a madurez, a las excursiones de niña con mi madre, al Madrid que tantas cosas me dio durante la carrera, a sueños incumplidos y a otros que se han cumplido sin siquiera soñarse.

Y todo este rollo viene a que el otro día me lié la manta a la cabeza y me puse a preparar los mismos sándwiches en casa. El resultado es realmente bueno teniendo en cuenta que los venden a millón...!

Querido Señor Rodilla, gracias por todos los ratos que me ha dado en sus locales. Sus sándwiches son buenos, pero, con su permiso, yo los hago igual o mejores...


Sandwich de Pollo al Curry y de Pavo con Manzana (4 pax)

- 1 Pechuga de Pollo cocida
- 1/2 Cebolla pequeña
- 250 g Queso Crema
- 2 cdtas. Curry
- 8 rebanadas Pan de Molde sin cortezas

- 100 g Pechuga de Pavo
- 1 Manzana
- 3 cdas. Mayonesa
- 1 cda. Ketchup
- Unas hojas de Lechuga


- Para el sándwich de Pollo al Curry picamos la cebolla muy fina y pochamos despacio en un poco de aceite de oliva.


- Mientras se cocina, picamos la pechuga también muy fina. Cuando la cebolla esté blandita añadimos el pollo y rehogamos un par de minutos.


- Entre tanto trabajamos el queso crema junto con el curry.


- Cuando esté bien integrado añadimos a la mezcla de pollo y cebolla. Mezclamos bien.


- Corregimos de sal y añadimos curry si os parece poco. Reservamos.


- Para el de pavo, pelamos la manzana y la cortamos en trozos del mismo tamaño que troceemos el pavo. Lo ponemos junto en una picadora o robot de cocina y picamos durante unos segundos.


- Lo sacamos a un bol y añadimos la mayonesa y el ketchup al gusto.


- Picamos la lechuga en tiras finas y lo incorporamos a la mezcla.


- Ya solo queda montar los sándwiches y disfrutar de una agradable merienda o cena.


Espero que los probéis y os animéis a copiar más sándwiches de Rodilla que, como veis, no tienen mucho misterio y los podéis hacer en casa cuando tengáis antojo...


¡Nos vemos pronto!
 
¡Besos!

Boira